Entremets | Mousse cakes
Large
6" (8-10 portions)
65-95$
8" (15-20 portions)
70-100$
Minis
4 unités/pieces
40-50$
8 unités/pieces
50-80$
Éclairs
5 unités/pieces
40-50$
10 unités/pieces
55-80$
Saveurs | Flavours
3 chocolats | 3 chocolates
Biscuit au chocolat, croustillant praliné, insert au chocolat blanc, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat noir, glaçage miroir au chocolat noir
Chocolate cake layer, praline crunch , white chocolate insert, milk chocolate mousse, dark chocolate mousse, dark chocolate mirror glaze
Chocolat noir & fruit(s) | Dark chocolate & fruit(s)
Sablé au cacao, biscuit au chocolat noir, insert au(x) fruit(s), mousse au chocolat noir & glaçage miroir au chocolat noir
Choix de fruit(s): framboises, orange
Chocolate shortbread, chocolate cake layer, fruit(s) insert, dark chocolate mousse & dark chocolate mirror glaze
Fruit options: raspberries, orange
Chocolat blanc & fruit(s) | White chocolate & fruit(s)
Sablé à la vanille, biscuit à la vanille, insert au(x) fruit(s), mousse au chocolat blanc & glaçage miroir au chocolat blanc
Choix de fruit(s): framboises, agrumes & miel
Vanilla shortbread, vanilla cake layer, fruit(s) insert, white chocolate mousse, & white chocolate mirror glaze
Fruit options: raspberries, citrus & honey
Vanille & fruit(s) | Vanilla & fruit(s)
Sablé à la vanille, biscuit à la vanille, insert au(x) fruit(s) & mousse à la vanille
Choix de fruit(s): poire, petits fruits
Vanilla shortbread, vanilla cake layer, fruit(s) insert & vanilla bean mousse
Fruit options: pear, berries
Noisettes | Hazelnut
Biscuit aux noisettes, croustillant praliné, insert crémeux aux noisettes, & mousse praliné aux noisettes
Hazelnut cake layer, praline crunch, hazelnut cream insert & hazelnut praline mousse